Εσύ, ναι εσύ που ίσως σκέφτεσαι πως το μαγείρεμα είναι ένα ακόμη βάρος μέσα στην ήδη φορτωμένη καθημερινότητά σου, μάθε ότι η μαγειρική μπορεί να γίνει ο πιο χαρούμενος σύμμαχός σου! Εκτός από το ότι σου επιτρέπει να επιλέγεις ποιοτικά υλικά και να απολαμβάνεις την ικανοποίηση της δημιουργίας, το να μαγειρεύεις εσύ η ίδια το φαγητό σου μπορεί να τονώσει σημαντικά την ψυχική σου υγεία.

Στο womenslife.gr, μιλάμε σε σένα, τη δυναμική γυναίκα που θέλει να φροντίζει τον εαυτό της και τους ανθρώπους γύρω της. Διάβασε παρακάτω γιατί αξίζει να βάλεις ποδιά και να πιάσεις τις κουτάλες!

1. Διατροφή που δίνει δύναμη στον εγκέφαλό σου

Μήπως έχεις παρατηρήσει πως, όταν τρέφεσαι με φρέσκα, θρεπτικά υλικά, νιώθεις πιο ανάλαφρη και αισιόδοξη; Το σώμα σου λειτουργεί καλύτερα και μαζί του κι ο εγκέφαλός σου. Μεσογειακές επιλογές όπως το ελαιόλαδο, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα ψάρια είναι γεμάτα βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που μπορούν να υποστηρίξουν τη μνήμη σου και να βελτιώσουν τη διάθεσή σου. Όταν, λοιπόν, οργανώνεις εσύ το μενού σου, ελέγχεις τη διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος και έχεις πάντα επίγνωση του τι βάζεις στο πιάτο σου.

2. Μοιράσου τη χαρά με τους δικούς σου

Το φαγητό, από την ίδια του τη φύση, σε καλεί να το μοιραστείς. Είτε είναι μια σπιτική σούπα που ετοίμασες για την κολλητή σου είτε ένα οικογενειακό γεύμα Κυριακής, το μαγείρεμα μπορεί να γίνει αφορμή να έρθεις πιο κοντά σε εκείνες τις φίλες και συγγενείς που αγαπάς. Κι αν νιώθεις ότι δεν «το ’χεις» ιδιαίτερα με τις συνταγές, ψάξε στο διαδίκτυο, ρώτησε τους παραγωγούς στη λαϊκή ή στην αγορά, ή ζήτησε βοήθεια από τη μαμά, τη θεία ή μια φίλη που εκτιμάς τη μαγειρική της. Έτσι δημιουργείται μια γλυκιά αίσθηση κοινωνικής επαφής και αλληλεγγύης.

3. Απόκτησε εμπιστοσύνη στις δυνάμεις σου

pos-to-spitiko-fagito-mporei-na-allaxei-tin-psichologia-sou-2

Υπάρχει κάτι μαγικό στο να λες «Εγώ το έφτιαξα!« και να βλέπεις πρόσωπα να φωτίζονται μόλις δοκιμάζουν το φαγητό σου. Όταν η ψυχική σου υγεία περνά δοκιμασίες, ακόμη κι ένα απλό σουξέ στην κουζίνα, όπως μια μακαρονάδα με σπιτική σάλτσα ντομάτας, μπορεί να ανεβάσει κατακόρυφα την αυτοπεποίθησή σου. Κι αν κάτι πάει στραβά (όλοι έχουμε κάψει λίγο παραπάνω κάποιο φαγητό!), θυμήσου πως τα λάθη είναι ευκαιρίες να γίνουμε καλύτεροι. Κάθε συνταγή που καταφέρνεις ενισχύει την αίσθηση ότι μπορείς να δημιουργήσεις και να εξελιχθείς.

4. Δημιούργησε νέες συνήθειες και ρουτίνες

Η ρουτίνα έχει αποδειχθεί ότι λειτουργεί σαν προστατευτικό «δίχτυ» για την ψυχική μας ισορροπία. Σκέψου πόσο όμορφο είναι να περιμένεις την ώρα που θα φορέσεις την ποδιά σου, θα βάλεις την αγαπημένη σου μουσική και θα αρχίσεις να πειραματίζεσαι με μυρωδικά και μπαχαρικά. Προσθέτοντας το μαγείρεμα σε σταθερές ώρες μέσα στη μέρα σου – π.χ. μετά τη δουλειά ή το Σαββατοκύριακο – «εκπαιδεύεις» το σώμα και τον νου σου να ηρεμούν και να απολαμβάνουν τη δημιουργική διαδικασία.

5. Ξύπνα τη δημιουργικότητά σου

Η ζαχαροπλαστική είναι μια μικρή μορφή τέχνης, όπως και η μαγειρική γενικότερα: πειραματίζεσαι με γεύσεις, υφές και χρώματα. Έρευνες δείχνουν ότι οι καθημερινές δημιουργικές ασχολίες, όπως το να βάζεις τη δική σου πινελιά στο πιάτο, μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση και τη συνολική σου ευεξία. Μην φοβηθείς να αυτοσχεδιάσεις! Ρίσκαρε με ένα καινούργιο μπαχαρικό ή πρόσθεσε μια πινελιά σοκολάτας σε μια αλμυρή συνταγή. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα περάσεις καλά δοκιμάζοντας.

Πώς να ξεκινήσεις

  • Επίλεξε αγαπημένες γεύσεις: Σκέψου τι σου αρέσει να τρως. Εάν αγαπάς το ψάρι αλλά σε δυσκολεύει η προετοιμασία, μπορείς να ξεκινήσεις με μια εύκολη συνταγή ψητού σολομού στο φούρνο.
  • Δοκίμασε μαθήματα μαγειρικής: Πολλοί σεφ ή τοπικά ινστιτούτα οργανώνουν σεμινάρια, όπου θα γνωρίσεις κι άλλες γυναίκες με παρόμοια ενδιαφέροντα. Έτσι, θα μοιραστείς τη διαδρομή προς την αυτοβελτίωση και τη διασκέδαση.
  • Ζήτησε βοήθεια από κάποια φίλη ή συγγενή: Μερικές φορές αρκεί να έχεις μια έμπειρη «σεφ» στην κουζίνα που θα σου δείχνει βήμα βήμα τι να κάνεις. Είναι και μια ευκαιρία για ποιοτικό bonding!
pos-to-spitiko-fagito-mporei-na-allaxei-tin-psichologia-sou-3

Να θυμάσαι

Δεν χρειάζεται να είσαι η τέλεια μαγείρισσα από την πρώτη στιγμή. Κάθε κουτάλα και σπάτουλα που θα πιάσεις, κάθε κατσαρόλα που θα δοκιμάσεις, σε φέρνει πιο κοντά σε μια δημιουργική διέξοδο που επιδρά ευεργετικά στη διάθεσή σου. Και μην ξεχνάς, ακόμα κι αν κάποια φορά δεν πετύχει η συνταγή, μέσα απ’ αυτή την εμπειρία κερδίζεις γνώσεις, γέλιο και ιστορίες να μοιραστείς με τις φίλες σου.

Όποτε αισθάνεσαι πιεσμένη ή χρειάζεσαι λίγη χαλάρωση, δώσε στη μαγειρική μια ευκαιρία. Με τα σωστά υλικά, τη φαντασία και κυρίως την όρεξή σου για κάτι καινούργιο, μπορείς να προσφέρεις στον εαυτό σου ένα ταξίδι απόλαυσης και ενίσχυσης της ψυχικής σου υγείας. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Στο womenslife.gr, είμαστε δίπλα σου για να σε στηρίζουμε σε κάθε βήμα. Σε συμβουλεύουμε να αναζητάς πάντα επαγγελματική βοήθεια εάν διαπιστώσεις ότι αντιμετωπίζεις έντονα ή επίμονα συμπτώματα ψυχικής δυσφορίας.