Η προετοιμασία των γευμάτων είναι ο πιο πρακτικός σύμμαχος για μια ήρεμη σχολική εβδομάδα. Μπορείς να εξοικονομήσεις χρόνο, χρήμα και ενέργεια, όταν οι ρυθμοί εντείνονται. Μπορείς να το προσαρμόσεις στην ηλικία των παιδιών και στις ανάγκες της οικογένειας. Με λίγη οργάνωση, οι μέρες κυλούν χωρίς άγχος για το «τι θα φάμε».

Ξεκίνα πάντα μ’ ένα πλάνο πέντε ημερών. Σημείωσε σχολικά ωράρια, δραστηριότητες και εξόδους ώστε να επιλέξεις σωστά τις συνταγές. Προτίμησε συνταγές που μαγειρεύονται μαζί στο ταψί ή στην κατσαρόλα για λιγότερο πλύσιμο. Κράτα λίστα αγορών στο κινητό και αγόρασε μία φορά.

Γέμισε το ντουλάπι με τα βασικά που «δένουν» πολλά γεύματα μαζί. Ρύζι, κριθαράκι, ζυμαρικά ολικής, φακές και ρεβίθια είναι πολύτιμα. Ντομάτα κονκασέ, τόνος σε νερό, ελιές και καλαμπόκι δίνουν γρήγορες λύσεις. Στο ψυγείο κράτα γιαούρτι στραγγιστό, αυγά και τυριά.

Μαγείρεψε βάσεις πρωτεΐνης και υδατάνθρακα για όλη την εβδομάδα. Ψήσε φιλέτα κοτόπουλο, κεφτεδάκια στον φούρνο ή φακές και βράσε ρύζι ή κους κους. Μοίρασε σε τάπερ μερίδες για μεσημέρι και βραδινό. Έτσι αλλάζεις μόνο τις σως ή τα συνοδευτικά.

Ετοίμασε λαχανικά από πριν για να τρως πιο εύκολα σαλάτες. Πλύνε, στέγνωσε και φύλαξε μαρούλι, αγγούρι και καρότα σε κλειστά δοχεία. Κόψε πιπεριές και κολοκυθάκια για γρήγορο σοτάρισμα. Έχε έτοιμο ένα απλό dressing με ελαιόλαδο και λεμόνι.

Οι σχολικές τσάντες θέλουν ισορροπία και ποικιλία. Για νηπιαγωγείο και δημοτικό, συνδύασε μίνι σάντουιτς με κασέρι, φρούτο και ξηρούς καρπούς. Για γυμνάσιο και λύκειο, πρόσθεσε wrap με κοτόπουλο ή τόνο και ένα γιαούρτι. Στους φοιτητές δώσε bowls που ζεσταίνονται εύκολα.

proetoimasia-geymaton-gia-poliasxoles-mamades-b

Ο καταψύκτης είναι χρυσός για μαμάδες με λίγο χρόνο. Φτιάξε διπλές ποσότητες από σούπες, μπιφτέκια και σάλτσες ντομάτας και κατάψυξέ τες σε επίπεδα σακουλάκια. Γράψε ημερομηνία και περιγραφή για να ξέρεις τι έχεις. Ξεπαγώνε πάντα στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ.

Οργάνωσε δύο μικρές συνεδρίες προετοιμασίας την εβδομάδα. Μισή ώρα κάθε Κυριακή απόγευμα και άλλο ένα μισάωρο τις Τετάρτες φτάνουν. Χρησιμοποίησε air fryer ή πολυκουζινάκι για ταχύτητα και σταθερό αποτέλεσμα. Βάλε χρονόμετρο και κράτα μουσική για διάθεση.

Κράτα το budget χαμηλά με εποχικά προϊόντα και έξυπνα leftovers. Μεταμόρφωσε ψητό κοτόπουλο σε πεναρίνι, ρύζι σε τηγανητό ρυζάκι με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας σε σούπα. Απόφυγε τη σπατάλη με διαφανή δοχεία ώστε να βλέπεις τι υπάρχει. Κάνε μία μέρα της εβδομάδας «ό,τι έμεινε» δημιουργικά.

Βάλε όλη την οικογένεια στο παιχνίδι για να κρατηθεί η ρουτίνα. Δώσε στα παιδιά μικρές αρμοδιότητες όπως να πλύνουν φρούτα ή να στρώσουν τραπέζι. Ζήτα feedback για να βελτιώνεις το μενού.

Οι μικρές συνήθειες μπορούν να διευκολύνουν την καθημερινότητα σου.