Το στρες είναι μια πραγματικότητα στη ζωή μας, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να σε κυριεύει. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το διαχειριστείς (από χαλαρωτικές βόλτες μέχρι τεχνικές αναπνοών) αλλά τι θα έλεγες αν υπήρχε κάτι απλό που θα μπορούσες να κάνεις καθημερινά, χωρίς να προσθέτεις ακόμα μια «τεχνική» στη λίστα σου; Ναι, μιλάω για το να ενσωματώσεις συγκεκριμένες τροφές στη διατροφή σου!

Κι όμως, υπάρχει μια στενή σχέση μεταξύ του τι τρως και του πώς νιώθεις. Όταν είσαι στρεσαρισμένη, ενδέχεται να αναζητήσεις «γρήγορες λύσεις» όπως γλυκά ή παχυντικά σνακ. Αυτές οι επιλογές, όμως, συνήθως προσφέρουν μια προσωρινή ανακούφιση και μακροπρόθεσμα επιδεινώνουν το άγχος σου, αυξάνοντας τις διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα και προκαλώντας περισσότερη… πίεση στον οργανισμό.

Αντίθετα, οι τροφές που θα βρεις παρακάτω μπορούν να σε βοηθήσουν να σταθεροποιήσεις την ενέργειά σου, να στηρίξεις το νευρικό σου σύστημα και, τελικά, να περιορίσεις το στρες που νιώθεις. Πάμε να τις γνωρίσουμε αναλυτικά!

1. Μαύρη σοκολάτα

Έχεις νιώσει ποτέ ότι μια μπουκιά σοκολάτας σου φτιάχνει τη διάθεση; Δεν είναι της φαντασίας σου! Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, συστατικό που βοηθά τους μυς και τα νεύρα να χαλαρώσουν. Επιπλέον, περιέχει αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή που ενισχύουν την παραγωγή σεροτονίνης, της «ορμόνης της ευτυχίας». Φυσικά, απόλαυσε μια μικρή ποσότητα, έτσι ώστε να μη σε κρατάει ξύπνια (λόγω της λίγης καφεΐνης) αργά το βράδυ.

2. Δημητριακά ολικής άλεσης

Αντί για λευκό ψωμί ή επεξεργασμένα ζυμαρικά, δοκίμασε ολικής άλεσης εναλλακτικές. Αυτές διασπώνται πιο αργά στο σώμα, διατηρώντας σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βοηθώντας σε να αποφύγεις τις απότομες «βουτιές» ενέργειας που συχνά σε κάνουν να νιώθεις νευρικότητα. Βρώμη, καστανό ρύζι και ψωμί ολικής είναι μερικές νόστιμες επιλογές που μπορούν να μειώσουν τα «πάνω-κάτω» του στρες.

3. Ξηροί καρποί

Αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι chia, κολοκυθόσποροι, η λίστα είναι ατελείωτη! Αυτές οι μικρές «βόμβες διατροφής» κρύβουν μέσα τους ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μαγνήσιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όλα απαραίτητα για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, μια χούφτα ξηρών καρπών είναι το τέλειο σνακ που μπορείς να έχεις πάντα μαζί σου, ώστε να αποφύγεις πειρασμούς τύπου junk food όταν πεινάσεις.

4. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Σπανάκι, λάχανο kale, σέσκουλα, ρόκα… Όχι και τόσο λαχταριστά όσο η σοκολάτα, το ξέρω, αλλά τα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και, κυρίως, μαγνήσιο, που βοηθά στη χαλάρωση του νευρικού σου συστήματος. Πρόσθεσέ τα σε σαλάτες, smoothies ή μαγειρευτά, ίσως και μια χούφτα σπανάκι σε μια ομελέτα, και δες πώς βελτιώνεται σταδιακά η αίσθηση ηρεμίας μέσα στην καθημερινότητά σου.

5. Λιπαρά ψάρια

Σκέψου σολομό, σκουμπρί, σαρδέλες: αυτά τα ψάρια είναι εξαιρετικά πλούσια σε ωμέγα-3, τα οποία δρουν κατά της φλεγμονής και συμβάλλουν στην παραγωγή ορμονών που ρυθμίζουν τη διάθεση. Μάλιστα, τα ωμέγα-3 μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του «ορμονικού στρες» (κορτιζόλης) και να σε κάνουν να νιώθεις πιο ανάλαφρη. Προτίμησε λιπαρά ψάρια δύο φορές την εβδομάδα για να απολαμβάνεις όλα τα οφέλη τους.

6. Μούρα

Βατόμουρα, μύρτιλα, φράουλες, σμέουρα: κάθε μικρό μούρο κρύβει τεράστια αντιοξειδωτική δύναμη! Συγκεκριμένα, περιέχουν ανθοκυανίνες που βοηθούν στην προστασία του εγκεφάλου από στρεσογόνες επιδράσεις και στη σταθεροποίηση της διάθεσης. Τα μούρα είναι τέλεια για ένα γρήγορο, γλυκό σνακ, ενώ μπορείς να τα βάλεις σε γιαούρτι, δημητριακά ή smoothies για να δώσεις χρώμα και θρεπτική αξία στο πρωινό σου.

7. Αφεψήματα βοτάνων

Ίσως σκεφτείς ότι το τσάι δεν είναι «τροφή», αλλά τα αφεψήματα βοτάνων παίζουν τεράστιο ρόλο στην ηρεμία του νου. Χαμομήλι, μέντα, λεβάντα, όλα μπορούν να σε βοηθήσουν να χαλαρώσεις, ειδικά λίγο πριν τον ύπνο. Σε αντίθεση με το πράσινο ή μαύρο τσάι, δεν περιέχουν καφεΐνη, οπότε δε θα επηρεάσουν την ποιότητα του ύπνου σου. Είναι ένας γλυκός τρόπος να ολοκληρώσεις τη μέρα σου και να «καλμάρεις» τον οργανισμό σου.

Πρακτικοί τρόποι να τα εντάξεις στη διατροφή σου

  • Μικρά swaps: Αντί για λευκό ρύζι, βάλε καστανό. Αντί για ένα γλυκό γεμάτο ζάχαρη, φάε μαύρη σοκολάτα.
  • Έξυπνα σνακ: Έχε μαζί σου ξηρούς καρπούς, σπόρους ή μούρα, έτσι όταν σε πιάνει λιγούρα να μη στραφείς σε junk.
  • Γεύμα με ψάρι: Βάλε στο πρόγραμμα 2 φορές την εβδομάδα λιπαρά ψάρια (ψητά ή σε σαλάτα).
  • Ένα φλιτζάνι ηρεμίας: Αντί για καφέ το απόγευμα ή το βράδυ, δοκίμασε ένα ζεστό αφέψημα βοτάνων (π.χ. χαμομήλι).

Το στρες μπορεί να μην είναι 100% αποφευκτό, αλλά σίγουρα μπορείς να το διαχειριστείς πολύ καλύτερα αν προσέχεις και τη διατροφή σου. Δε χρειάζεται να «απαγορεύσεις» κάθε λιχουδιά, απλά σκέψου πώς θα δώσεις στον οργανισμό σου τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να αντιμετωπίσει τις δύσκολες μέρες με περισσότερη ηρεμία και αντοχή. Όταν φροντίζεις εσένα, το σώμα και το πνεύμα σου, ακόμα και το στρες φαίνεται πιο… διαχειρίσιμο!