Μπιφτεκάκια στη σχάρα με σαλάτα
Τι λες να φτιάξεις σήμερα για φαγητό; Εμείς θα δοκιμάσουμε κάτι στα κάρβουνα, μπιφτεκάκια, που αρέσουν σ’ όλους για ένα γευστικό και χορταστικό γεύμα. Συνοδευτικό μια ωραία σαλάτα, ντοματοσαλάτα ή ανάμεικτη σαλάτα μαρούλι, ότι σου αρέσει για να εμπλουτίσεις λίγο το φαγητό σου με κάτι πράσινο.
| 1 |
Ανάμειξη υλικών |
|
Τοποθετούμε τον κιμά μαζί με τα υλικά σ’ ένα βαθύ μπολ. |
|
| 2 |
Ζύμωμα |
|
Αρχίζουμε να ζυμώνουμε το μείγμα για μερικά λεπτά, ώστε να γίνει ομοιόμορφο, και μετά το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μία ώρα. |
|
| 3 |
Πλάσιμο |
|
Βρέχουμε με λίγο νερό τα χέρια μας και πλάθουμε τα μπιφτέκια, μικρά ή μεγάλα, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να τους δώσουμε. |
|
| 4 |
Ψήσιμο στη σχάρα |
|
Κάνουμε μια επάλειψη με ελαιόλαδο στα μπιφτέκια και τώρα είναι έτοιμα για τη σχάρα. Καλό είναι να τα γυρίσουμε στο ενδιάμεσο ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δυο πλευρές και να τους ρίξουμε λίγο χυμό λεμονιού. |
|
| 5 |
Σερβίρισμα |
|
Μόλις είναι έτοιμα τα σερβίρουμε ζεστά και τα συνοδεύουμε με ωραίες εποχιακές σαλάτες. |
