Χοιρινό με λαχανικά και πορτοκάλι

December 1, 2024

Difficulty
medium

Serves
4

Preparation time
90 minutes

Likes
0

Πρώτη Δεκεμβρίου σήμερα και είπαμε να κάνουμε μια διαφορετική συνταγή, ιδανική για όλη την οικογένεια. Αυτή η συνταγή συνδυάζει το χοιρινό με λαχανικά εποχής και το άρωμα του πορτοκαλιού, προσφέροντας ένα πιάτο γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Steps

1	Σοτάρισμα υλικών
	Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα.
2	Προσθήκη χοιρινού
	Προσθέτουμε το χοιρινό και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
3	Προσθήκη καρότων
	Προσθέτουμε τα καρότα και την πιπεριά και ανακατεύουμε καλά.
4	Προσθήκη χυμού πορτοκαλιού και σιγοβράσιμο
	Ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το μέλι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό και να δέσει η σάλτσα.
5	Σερβίρισμα
	Το σερβίρουμε ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκο μαϊντανό και συνοδεύουμε με ρύζι ή πατάτες.